La boucherie-charcuterie Mathieu Forest vous propose depuis 2016 des pièces de viande et charcuteries de qualité. Installés à Lanrivoare, entre Porspoder et Saint-Renan (Finistère, 29), nous vous accueillons chaque jour de la semaine pour vous proposer des viandes de qualité et charcuteries faites maison.
Le bœuf
Pour son étal, Mathieu Forest a fait le choix d’y présenter de la Limousine. Cette race est en effet reconnue pour ses grandes qualités gustatives, notamment sa jutosité. Notre boucherie-charcuterie s’approvisionne exclusivement auprès d´une sélection d´éleveurs du Finistère et du Morbihan. Nous travaillons exclusivement avec la race Parthenaise. (En savoir+ : cliquer ici)
Le porc
Toutes les pièces de porc que nous vous proposons portent le label « Notre Cochon ». Ce label est la garantie d’une viande porc de qualité supérieure, provenant du Finistère et du Morbihan. Réservé aux artisans bouchers bretons, cette marque vous donne l’assurance d’un produit maîtrise tout au long de la filière.
L'agneau
La viande d’agneau « Le Pastour Sélection» est une marque qui vous garantit un produit provenant d’une race de qualité, élevée au cœur d’un pâturage idéalement situé dans le centre de la France. Vous l’aurez donc compris, là aussi nous sommes intraitables sur la qualité !
La volaille
Mathieu Forest vous propose 4 qualités de poulets élevés dans le grand Ouest. Celle-ci dépend de l´âge d´abattage, de la nourriture, de la race et du mode d´élevage. N’hésitez pas à nous demander conseil avant de faire votre choix.
La charcuterie
Vous trouverez à notre étal différentes préparations charcutières préparées par nos soins. Selon nos clients, la « star » de la maison est notre pâté de campagne. Toutefois, nos autres charcuteries valent également le détour, comme le boudin noir, les bouchées à la reine et les rillettes-salades.
Les plats préparés
Pour vous gâter ce soir, ou gâter vos invités, nous vous proposons différents plats traiteurs. Ils sont disponibles à l’étal ou sur commande, à emporter ou à livrer :
- Kig ar farz
- Choucroute
- Hachis parmentier
- Jambon à l´os
- Couscous
- Paëlla
- Rougail
- Saucisses…
Notre zone de livraison recouvre notamment Lannilis, Brest et ses environs (Ploudalmezeau, Porspoder, Saint-Renan etc).
Épicerie
Un rayon épicerie complète notre étal afin de vous proposer à portée de main tous les produits dont vous avez besoin pour un bon repas. Ainsi, vous trouverez chez nous :
- Un rayon fruits et légumes
- Des œufs
- Du lait
- Différents vins
- Et des fromages
Des produits de fermes régionales
Ayant fait le choix de la qualité pour nos propres produits, nous avons gardé cette exigence pour tous les autres produits en vente chez nous. Nous avons donc porté notre choix vers des produits régionaux issus de productions locales reconnues :
- La ferme de Keroudy (beurre, Tommes, fromage blanc, faisselles)
- La ferme de Kerarbeleg (yaourts bio)
- La fromagerie des Abers (fromages de brebis)
- La ferme de Gwel Ar Mor (yaourts et fromages blancs)
- Terres Bleues (glaces)
- La fromagerie du Ménez Hom (fromages de chèvre)